躺在Agar上的Microorgaism

　　6/22這天是夏至，晚上來到南村落參加2011文化護照[夏日節氣生活美學：夏至暨夏至食俗文化體驗]，聽聽有關於夏至的由來習俗以及來品嘗南村落所準備的夏至小點心。

　　這是我第二次參加南村落舉辦的節氣生活美學的活動，第一次是參加前年的冬日生活美學：立冬，因為聽完覺得獲益挺多，而且會覺得對於節氣，常常只依稀記得夏至冬至，也不會去特別暸解古人是如何發現和制定出這幾個節氣，也不瞭解節氣背後與中國文化的密切關係，因此今年又再度來參加，聽聽不同節氣背後的一些小故事，也順便增加自己的知識囉！這回的講師依舊是演講起來特別生動有趣，雖然常常會有點跳慟的韓良露老師！

　　送上茶水以及青草茶的同時就開始講解「夏至」，夏至是祖先最先發現的節氣，為一年中日照最長的一天，古代夏至節是極為重要的節日會因此放三天的假期呢！聽起來真不錯！夏至不僅僅是中國重要的結，連英國也有歡慶夏至的活動，尤其在富含歷史意義的巨石陣，因為其中幾個重要的位置是用來指示夏至當天太陽升起的位置。

　　第一道吃的是涼皮，拌上小黃瓜和紅蘿蔔絲再加上花生，像在吃鹹式小點心。今天才知道中國古有「冬至餛飩夏至面」這說法，難怪會出現這道小點心，再來韓良露老師說許多詩人也在詩中提及夏至時節，會吃的一些食物像是「鵝」，白居易的【和夢得夏至憶蘇州成盧賓客】中提到『憶在蘇州日，常諳夏至筵。粽香筒竹嫩炙脆子鵝鮮』，看樣子可不是老師亂說的唷！

　　再來是荔枝櫻桃這兩款水果，南村落提供的都算甜，不過當吃完荔枝再吃櫻桃就有點酸，看樣子應該反過來食用才對。韓老師還提及自然界有關夏至節氣會有的「鹿角解，蟬始鳴，半夏生」現象，也就是鹿角開始鬆動，夏蟬開始鳴叫，半夏生開始生長。半夏是種既是毒也是藥的植物，用兩取決於一線之隔，可以殺人也可以救人，這也是我頭一次聽到的很有趣呢！

      今晚最後的田品是豌豆糕，為什麼不吃綠豆呢？雖然綠豆清涼退火但是夏至一過天氣開始轉陰，也就是所謂「夏至一陰生」，人的體質也會隨之開始慢慢轉變，豌豆性比綠豆溫和亦有消暑作用，因此以豌豆取代綠豆食用。查了些資料《儀征歲時記》中記載到：『夏至節，人嘉言豌豆粉，攔蔗霜為糕，饋送親戚，雜以桃杏花紅各果品，謂食之不㾏夏。』看來的確是有根據的！韓良露老師說的夏至食碗豆南鹹北甜，若是我應該會選擇吃甜是豌豆製品吧！我想老師大概也理解在座的各位也比較愛吃甜食，所以準備的是甜的豌豆糕給我們品嚐。

     參加節氣美學活動的費用是400元，但對我而言別具意義且物超所值，不僅有相對應當令節氣的美味小點，所獲得的知道也是不可多得的，若有時間我會想把南村落舉辦的節氣活動參加一輪，期待著下一場節氣活動！