躺在Agar上的Microorgaism

     到香港的第二天行程排到中環玩，原本想說早餐就到蘭芳園用餐，但沒注意到星期天公休，站在門口傻了眼的我們只好再附近繞繞找尋著覓食處，很巧的是就走到華豐燒臘專家，門口貼的早餐菜單似乎不錯，就二話不說的進去吃早餐囉！

    假日早餐有分經典早餐、西式早餐、雙拼粉/麵早餐及港式早餐，價錢約在25-29HKD左右，光是看菜單就覺得挺豐盛的。老爸老媽都點了雪菜肉絲米線＋煎蛋＆配煙肉及腸仔＆餐肉搭配咖啡(27HKD)，我點了冰鎮菠蘿油配熱奶茶(22HKD)，老妹則點了火腿煎蛋菠蘿包(25HKD)。

     這間是月初掃墓完後叔叔特地推薦大家要來試試看客家小炒，別看他小小一間裡面可是一位難求，當天我們約莫1點半才到餐館要用餐，沒想到裡面是滿座的狀態還好有先訂位，服務生忙得連招呼我們的時間都沒有。

　　  菜單上的菜色都是我們所熟悉的，價格也都很親民，我們點了和風過貓、青菜牛肉、紅燒豬蹄、豆芽毛肚、薑絲大腸、麻婆豆腐及羊肉砂鍋。

        Eating Time似乎在永康街已經存在一陣子，許久沒到永康街的我今天趁著老媽又來台北上課，就到這找個沒吃過的餐廳來嘗試看看！以往經過這間店總是客滿滿，於是碰碰運氣剛好有座位我們就進去用餐。

       一直久聞「長谷川先生的家」的好評，只是從未前往。今晚難得又跟老妹約了要到東區吃飯，到了忠孝敦化想說要去「Pinknic 來野餐吧！」哪知雖然不到6點店裡面只坐了半滿，服務生就以無奈的口吻說晚上訂位已滿沒得吃，於是轉戰到國父紀念館看到了溫德德式烘焙餐館一樣是訂位客滿，於是已經抱著要隨便吃個小麵攤及誤打誤撞的狀況下經過長谷川先生的家，碰碰運氣沒想到就被收留啦！

     我們點了「碳烤雞肉三明治(240元) 」＋120元升級為主廚套餐、「義式香料杏鮑菇(180元)」及蜜桃葡萄柚茶(120元)。湯品是蘑菇濃湯，蠻香濃的而且裡面有玉米粒、菇、紅蘿蔔等料還挺豐富的，這種下雨有點冷冷的天喝點熱湯還挺不錯的！

　　老弟看了之前TAKU的食記後一直吵著要我帶他來，所以在某個週末中午跟著弟妹來吃好吃的串燒！塩燒雞肉蔥串(2串/100元)，肉嫩皮脆吃的時候還會低油，淋上金桔帶點酸解膩。

　　鮭魚烤飯糰(2個/100元)，這兩粒飯糰上桌讓大家都眼睛一瞪，份量十足的飯糰烤的外皮是脆的不過跟相較於以往嚐過的飯糰稍有點油，但上頭還撒了明太子倒是令我們覺得這真是特別的烤飯糰呢！

     到澳門的第二天中午我們到新濠天地的喜迎樓用餐，一進門真是非常之氣派，點餐的工作一樣交給當地專業的胡先生挑選了港式點心作為離開澳門前的美味餐點。

　　先來壺熱熱的鐵觀音。

      這回到澳門玩，多虧了胡先生帶著我們到處逛到處玩，讓我們省去很多尋找景點及找餐廳的時間，當天晚上到了澳門當地的雅憩花園餐廳用餐，這餐廳有中菜及葡菜，我們選擇了吃葡式料理。

      桑拿醉蝦，很有趣的一道料理，剛開始服務生就端了一盆醃了酒、蔥、薑絲的活跳鮮蝦擺在桌上，胡先生說今晚的重頭菜就是生吃活蝦，所以我們就等著要大快朵頤時服務生就端走了蝦子，然後迅速的往燒燙燙的石鍋倒下去悶了一會兒美味的桑拿醉蝦就上桌了！雖然小小隻的但因為很新鮮所以肉質很鮮甜。

        作家葉怡蘭對於飲食美學有一套自己的思維，我從參加過PEKOE不定期推出的美食講堂課程到新書發表，很喜歡她對於美食以及生活美學的詮釋，這次看到雄獅欣講堂請到她從京都飲食談論日本料理的美學，就報名參加了這次講題「和味美學-從京都飲食談起」。

     京都料理有什麼特色，依怡蘭的見解有以下特點。「簡約追求極致的料理」，舉了京都南禪寺順正湯豆腐料理，清淡的昆布湯加入豆腐沾上醬油＋蘿蔔泥，看似簡單的料理卻有令人難以忘懷的滋味。『何謂日本料理？有白飯＋漬物＋味噌湯就是日本料理』，這是出自日本飲食作家所提及，對怡蘭而言到日本吃米飯是很享受的事情，而且覺得很特別的是日本人能將白飯用簡單的搭配方式達到美味極致是很令人很敬佩的。關於白飯讓他體驗到最令人驚豔的簡約料理就是京都宇治的辰巳屋，令人期待的茶泡飯居然是簡單的白飯＋抹茶粉＆海鹽最後淋上熱水，當下雖然讓疑惑他的美味度但是品嚐後卻讓人非常驚奇。說到這都讓我很想去一趟京都品嚐這令人嘖嘖稱奇的抹茶泡飯呢！

    Samsung特別舉辦了「NX1000分享你的生活美學」一系列的活動，將攝影搭配美食的課程推出讓喜愛分享生活美學的網友來體驗NX1000這款相機。

    第一場的「三星級甜點製作」在yami cook舉辦，沒有NX1000的部落客可以現場租借相機使用。

      位在全豐盛大樓裡的勞瑞斯餐廳以牛肋排聞名，聽說是間很有名的老店，生日的這天為了對自己好一點，於是聽從了朋友的推薦來到這間高檔的餐廳用餐，也想來嚐嚐看頂級牛排的滋味如何？

          時尚之都-法國巴黎，很難想像他們也有許多崇尚自然的有機市集、懷舊味十足的二手市集等等的純樸生活吧！

         Victoria Maniant、Marie- Sophie Huard、Anne Kermanac'h等幾位於設計及瑜伽教練帶領我們在巴黎找尋崇尚自然的時尚，不論是有機飲食、趣味十足的二手市集、有機商店到田野趣，讓讀者於書中可以看見巴黎純樸的一面，原來時尚也可以跟健康自然共存並行。

       228這天天氣晴，下午到雲松小館參加2月份的食講堂。雲松小館錯落在東區的小巷弄中，在這附近上班的我還真不知道這邊有間道地的雲南餐廳呢！

     這期旅讀中國的主題是雲南，雲南對於我而言似乎不像北京、上海等地，有比較陌生。編輯介紹了雲南重點景點茶馬古道，但似乎隨著大陸的發展茶馬古道許多路線已經漸漸消失，以及古道路線中可以看到許多險要點還有溜索等特殊過江方式，這回看著編輯採訪的路線似乎很辛苦但是又很貼近大自然的感覺；馬幫也是古道中不可或缺的角色，許多的運輸都由他們擔任，感覺到了雲南麗江這邊就是看許多風景以及特殊文化的瞭解。每次講堂都會有有獎徵答，這次是猜猜東巴文的春夏秋冬，這可是高難度～很難猜咧！

        近日新開幕的豚膳也是於網路上看到頗多人推薦的店，於是在某日下班約了朋友就一道去吃！

     除了有鍋物外，豚膳的料理還有定食、一品料理等等，這回我們點了元祖柚香黑豚涮涮鍋（390元），主餐分別點黑豚腹肉及黑豚低脂肉、副餐點了純手工生拉麵及台灣越光米白飯，最後甜點我們都點了葡萄柚果凍，因為怕吃不完所以就沒有另外升級成御膳套餐。

　   堅持著「回憶故鄉風味，享受皇帝口福」的理念，做著傳統北京口味的菜餚小點的京兆尹是這一回旅讀中國講堂分享課程的地點。已立足於台灣將近27年的京兆尹，雖然曾在經營途中將理念改為素食餐飲導致營運一度陷入困頓，但兼持著理想與餐點的品質也順利渡過低潮期，所以才有辦法在今日讓我們這些讀者一品京兆尹的特色甜點以及這甜點背後的故事。

　　  這回有請到尹大莼小姐講解京兆尹的歷史跟特色，之後依慣例先請了總編介紹了一下北京的小歷史，其中聽到北京建城的中軸線曾於元朝因為元大都的方向使之偏了2度，明朝後才修正＂東富西貴　南貧北賤＂的緣由。再來介紹幾個景點、藝術文化像是唱念、雙簧、鐵板快書等，以及老北京的名人有紀曉嵐、老舍、王洛賓。「頭頂馬聚源，腳踩內聯升，身穿瑞蚨祥，腰纏四大愃」，這一句話包含了北京的特色百年老店，看完編輯的介紹還真想去參訪體驗一下呢！

　　本書是由肯•派雷尼這位傳奇性的偽畫畫家，所出的一本獨白，書本中敘述了原本像是在放牛班整天渾渾噩噩過日子的他，因緣際會接觸到了藝術，觸發了他本有繪畫天分的基因，再來一連串的機運遇到圖畫的修復師以及一流藝術家的指點等貴人相助以及努力學習，學得了鑑定畫作以及修復古畫的技術，再來就是良好的作畫天分讓他踏上模仿畫作這條路。藝術這條路並不好走，能走得有聲有色的更是不多，作者不僅在他的人生顛覆了以及大鬧了藝術界一把成為傳奇人物，連出自己的口白書也要跟一般人不同，他用推理及懸疑小說的手法作為自傳的呈現，當看到書的內容時，會覺得再看一部刺激又精彩的推理小說，並不會覺得這是一本生硬硬的自傳。

　　對於藝術，基本上不是我擅長的領域，如果這是一本中規中矩的自傳搭配著註解，或許會讓人有閱讀教科書的感覺，由於肯•派雷尼似乎把自己當作懸疑小說的主角，活靈活現的陳述自己精彩的一聲，即使沒有了註解，也會讓我在看完書之後去找尋書中畫家的作畫，不同畫派了特色，但是有了貼心的註解讓我更快的認識了除了高更､畢卡索之外的藝術家以及他們的特色，讓對藝術沒甚麼天分的我也開始有點藝術的氣息。目前作者在佛羅里達經營工作室，其作品還有在展覽，看完這本書之後會讓人有衝動想看看到底他畫作的相似度有多高以及他畫作的特色。「騙倒買家!-世紀假畫天才的秘密告白」是本很值得推薦讀者去閱讀的書籍，看完後保證回味無窮又有趣唷！

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