久原本家系列的商品，主打著就是可以在簡短的時間內煮出美的料理，所以有機會可以使用到原本家集團（Hisamitsu）系列的商品，著實另我非常開心，除了他們是擁有悠久歷史的日本食品公司，專注於製造和銷售各類高品質的料理包、醬料及調味料。再者它們在保留傳統日式風味的同時，也注重現代人對於健康與便利的需求。
【 久原薄鹽白醬油商品介紹】
久原薄鹽白醬油主打含有上等飛魚高湯x久原本家獨門魚醬x久原自家熟成火入れ的醬油，添加了使用雙重製法讓烤飛魚高湯提升出最極致美味的久原醬油，可以豐富每道菜餚的美味。三種鮮美堆疊出渾厚深度，輕鬆料理快速美。
這次使用了久原薄鹽白醬油來製作一道經典的日式料理——玉子燒。這款薄鹽白醬油不僅低鈉健康，而且帶有微妙的風味，能夠提升玉子燒的層次感和鮮味。以下是這道料理的製作步驟：
材料準備
- 久原薄鹽白醬油 2大匙
- 蛋 2顆
- 水 適量
- 沙拉油 少許 用於煎鍋
料理步驟
1.準備蛋液：首先，將雞蛋打入大碗中，加入2小匙的久原薄鹽白醬油和適量的水。使用筷子或攪拌器充分攪拌，使蛋液均勻且沒有顆粒。這個步驟中，久原薄鹽白醬油的低鈉特性可以確保玉子燒不會過鹹，同時保持清爽的風味。
2.加熱煎鍋：在平底煎鍋中倒入少許植物油，用中火加熱。當油稍微發熱後，用紙巾將多餘的油吸去，讓鍋中只留一層薄薄的油膜，這樣可以防止蛋液粘鍋。
3.煎製玉子燒：將一部分蛋液倒入鍋中，均勻鋪開，煎至蛋液邊緣開始凝固但中心仍略帶濕潤時，使用筷子或小鍋鏟將蛋皮從一側捲起。將捲好的蛋皮推至鍋的一側，再在空出的位置倒入另一部分蛋液，稍微抬起已經捲好的部分，讓新蛋液流至下面，重複捲起的過程。這樣做直到所有蛋液都用完為止。
4.整形和切塊：將捲好的玉子燒在鍋中稍微煎至表面金黃後取出，放置在砧板上。使用刀切成均勻的小塊，擺盤。
這道玉子燒因為使用了久原薄鹽白醬油而展現出清新而柔和的味道。白醬油相比於傳統的黑醬油顏色更淡，能夠保持玉子燒的美麗金黃色澤，同時增添了微妙的鹹味和鮮味。這款高湯醬油的特性讓玉子燒不僅有傳統的甜味，還多了一層柴魚和昆布的鮮美，完美平衡了甜與鹹之間的口感。
作為一個簡單的輕鬆料理，玉子燒非常適合用來當作早餐或午餐便當的一部分。它不僅製作方便，而且富含蛋白質和營養。對於那些忙碌的日子，這道料理只需幾分鐘便能快速上菜，滿足你對美味和健康的需求。
使用久原薄鹽白醬油來製作玉子燒，無疑是一個提升這道經典日式料理的好方法。它不僅保持了玉子燒的美麗色澤，還增添了清新的日式風味，是值得推薦的日式調味料。如果你也想在家中輕鬆打造日式料理，不妨試試這款日本調味料推薦中的久原薄鹽白醬油。無論是製作玉子燒、拌飯，還是作為照燒醬汁的基底，它都能為你的料理增色不少。
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