躺在Agar上的Microorgaism

　　餐點部分有分為小懷石(800元)和創意懷石(1280元)，難得來這吃ㄧ次，所以大部分我們都點創意懷石料理，創意懷石料理的餐點包括有前菜、刺身、揚/煮/烤物、冰鑚、主食、湯物、食事、果物、甘物和飲料。我點的部份：



　　前菜-生牛肉薄片沙拉。他們的擺盤很漂亮，但是牛肉片吃起來有點硬，像是還沒解凍完全的感覺，咬起來硬硬的肉片，雖然包起洋蔥跟大蒜片還挺好吃的，但是我會想吃到軟嫩的生牛肉片。大蒜他們處理的不錯，烘烤過的大蒜片脆脆的吃起來有杏仁片的感覺，沒有濃烈的大蒜味讓我吃的很開心！



　　刺身-有軟絲、鮭魚、鮪魚、大隻的牡丹蝦跟干貝，感覺超級豐盛的，只是雖然我會吃生魚片，但這份量真的有點多，口感算是不錯，但是整盤吃完有種肚子涼涼的感覺，我還是比較適合一次吃ㄧ點點的生魚片。


  
       揚/煮/烤物-我點了照燒白玉貝，吃起來帶有點酸味，調味調的很不錯，但是基於剛剛吃完生魚片，這道菜又是冷的，就覺得搭配上有點沒讓人有驚艷感。



     冰鑚-檸檬冰沙，微酸帶有點甜很好喝。



       主菜-關東嫩燒牛小排。肉質挺嫩的，而且在前面吃了那麼多生冷食物的我來說，出現了熱食還真是時候。



     湯物-鮮蛤蒜香清湯。裡面還有兩小片竹笙，喝了熱熱的蛤蠣清湯，對剛吃完肉的我來說挺去油膩的。



          食事-鮭魚季飯。這道並沒有特別好吃，飯有點乾，也沒有該有的鮭魚香的感覺。



        果物及甘物-可可香蕉慕斯跟季節水果。慕斯則是底部的地方是香蕉泥上面灑了巧克力粉，吃起來不是很搭的感覺。

　　果汁點了山藥蘋果汁，還挺妙的搭配，不過喝的時候忘記攪拌，所以下面的泥狀物都吸不太起來。

　　其實整體起下來就覺得，整間店就是在吃氣氛，食物的品質跟價錢有很大的出入，雖然服務品質是不錯，但是以這樣的價錢我想應該是可以吃到更好的菜色吧！

其他菜色照片：


北寄貝蘋果沙拉


燻鮭魚蕃茄沙拉



創作生魚薄片


松露海鮮玉子蒸


塔塔串揚盛合


洋風銀鱈唐揚


清酒粕蒜香明蝦


薑燒豬排



香煎小羊排


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