躺在Agar上的Microorgaism

愛煮菜的我 ，只要有出國玩就會買當地的調味料回台灣來試試，像是之前去盧比安納就必買的Piranske Soline海鹽系列產品，所以這次可以試用到法國La Baleine鯨魚牌細海鹽，當然免不了要大展身手一下 ，來試試看這牌海鹽到底優秀在哪邊！

La Baleine 鯨魚牌細海鹽，這個名字聽起來就充滿了海洋的浪漫。這款海鹽採集自法國艾哥-摩特城天然純淨的地中海水，歷經傳統的日曬蒸餾法製成，保留了最純粹的海洋風味。更特別的是，它的包裝設計非常獨特，瓶口設有大小兩個孔洞，方便廚師在料理時輕鬆控制用量。

海洋的滋味，料理的靈魂

不同於市售的鹽，La Baleine細海鹽更充滿海洋礦物質風味，甚至有些法國廚師稱之為「具有靈魂的鹽」。為了親身體驗它的魅力，我分別用它來烹調了玉米濃湯和煎牛小排。

• 玉米濃湯： 這次玉米濃湯使用了牛奶、菇、玉米醬、雞蛋作為湯底食材，在烹煮玉米濃湯的過程中，我加入了一小撮La Baleine細海鹽。當濃湯煮至濃稠時，我品嚐了一口，發現湯頭的鮮甜度提升了許多，細鹽的鹹味與玉米的甜味完美融合，讓整碗濃湯的風味更加豐富。

• 煎牛小排： 煎好的牛小排外酥內嫩，煎好後，在額外在盤子上灑上海鹽可以沾取，海鹽的顆粒細緻，很容易融化在肉汁中，牛肉的鮮嫩與海鹽的鹹香在口中迸發出令人驚喜的火花，讓牛肉的風味更加鮮明。

透過這次的烹飪經驗，我深刻感受到La Baleine鯨魚牌細海鹽的獨特魅力。它不僅是一款調味品，更是一種能賦予料理靈魂的魔法。La Baleine鯨魚牌細海鹽的海洋礦物質風味，讓料理的口感更加豐富飽滿，它的出現，讓我對鹽有了全新的認識。如果你想讓你的料理更上一層樓，不妨試試這款來自法國的百年老牌海鹽，相信它會帶給你意想不到的驚喜。

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