躺在Agar上的Microorgaism

        這次參加口碑卷的抽獎，沒想到還讓我有機會品嘗利用台東初鹿鮮乳做的手工鮮奶酪。今天早上，這盒奶酪就送到我家，開心的把它打開，裡面附了六小盒的奶酪原味、巧克力和紅豆這三種口味各兩盒。但是不知道是不是沒裝好的關係，打開時合壁上還沾有紅豆的餡料，而且紅豆的蓋子還沒有蓋好，讓我有點小小的不悅。

 


　　原料上，寫著使用初鹿鮮奶、鮮奶油以及明膠，保存期限是7天，不過這兩天應該很快就會把這六小盒解決掉了。



　　
　　先品嚐原味，舀起時的質感不會像有些奶酪很容易坍塌，又不會像有些奶酪凝固劑添加太多，舀完塑型還非常完整，整體質感很柔和又不失QQ的感覺，而且有淡淡的奶香。吃下去後鮮乳的奶香味就很濃厚，而且不會過甜，口味很棒，只是一小盒吃完到最後，總覺得鮮奶香就沒有第一口吃下去那麼濃厚，反而有被稀釋掉的感覺。





        巧克力口味，看了其他愛評網友的食記，發現為什麼我的巧克力並沒有上面那層薄薄的巧克力？？大驚！(又想到我的盒子打開還有紅豆餡，該不會我拿到的是瑕疵品吧！)巧克力吃起來就比原味的略甜，巧克力味也很濃厚，愛吃甜的我就覺得，巧克力的好吃！可惜奶香味就明顯比原味不足許多。





　　紅豆鮮奶酪，上面那層厚厚的紅豆真的煮的不錯，綿綿沙沙的口感吃的出紅豆原有的口味，可惜的是紅豆餡加上原味奶酪，只吃的出奶酪的口感，奶酪的鮮奶的香味整個被紅豆蓋過吃不出什麼味道。如果可以吃的到鮮奶的香味，就很贊。




        開盒時裡面就付了張團購的單子，這樣就可以拿到實驗室跟大家一起團購啦！不過希望下次送來裝盒還是小心點，不要不小心露餡了！但是誰可以跟我說說那個巧克力粉是怎麼回事？？照片上看也沒有巧克力粉的蹤跡..那為甚麼其他的愛評網友吃的是有巧克力粉的呢？？心中有許多的疑問。