鏞記燒鵝 @ 躺在Agar上的Microorgaism

其實第二天香港行的用餐動線都在我們的意料之外，會到鏞記用餐也是剛好接近中午時剛好從蘭桂坊一路往下走，晃著晃著「咦！到了鏞記！」「咦！還沒開門」「咦！好像沒人排隊」，所以我們就到附近的商家逛一下到他開門時間一到，就去用餐。

因為無預期的來鏞記，老實說除了一定要點招牌的燒鵝，翻了翻琳琅滿目的菜單以及另外附的茶點菜單，我們就決定還是選擇平常比較熟悉的菜色，又加上並沒有很餓，所以就點了揚州炒飯一盤、例湯、蠔油芥蘭、紅燒豆腐以及1/4例牌金牌燒鵝。

我們點了一壺鐵觀音，不過總覺得茶泡的偏淡。

燒鵝一上桌，就先淋了醬汁，一旁附上甜甜的梅子醬，燒鵝皮脆口味算不錯但是吃起來到也沒有想像中的太驚豔，腦中忽然想到過年吃到「燒鵝之家」的燒鵝，似乎嚐起來頗像。

例湯上桌時是一整盅的，服務生很貼心的替大家分湯，再把湯裡的料舀出，沒想到裝成一盤後似乎變成一道新菜色，這算是加菜嘛？哈哈！湯喝來頗清甜的。

這盤揚州炒飯我們超級喜歡，飯炒的粒粒分明又很香，裡頭的蝦子很鮮肥，又加上好吃的叉燒肉增添炒飯的美味。

紅燒豆腐其實這道吃起來soso，雖然燴的不錯醬汁頗好吃，但是就覺得還好。

蠔油芥蘭，雖然不知道為啥都沒有葉子都是菜莖，但是炒的味道還頗不賴！

鏞記裡面真的是富麗堂皇，還沒12點進去用餐就已經座了8分滿的客人，可見生意之好。很多人都說鏞記的服務並不是特別好，我們挺幸運的遇到的服務生態度都不錯，換茶也快，餐也出的順，雖然後來發現他們還是有點兩光兩光的，其他桌不是上錯了菜就是忘了是哪桌點的。這頓餐吃下來大約700HK，因為我們點的都是比較普通又安全的菜色，所以價位上就相對比較便宜。有品嚐到大家讚不絕口的燒鵝老妹說沒去蘭芳園也沒關係，畢竟也沒有意料到會這麼順利的進來用餐呢！