躺在Agar上的Microorgaism

產地：花蓮縣富里鄉
營運主體：花蓮縣富里鄉農會
品牌：富麗米
[品牌小故事]

　　富里素以田野風光著名，素有東部魚米之鄉的美響，為農林廳公告良質 米的適合栽種區。就品質而言並不比池上米遜色，在富里鄉尚未推出自己的品牌時，富里的優良米常常被當作池上米買賣，富里鄉民也為此而心感不平。


　　富里農會為解決此一問題，於是在民國八十五年正式向經濟部中央標準 局申請，礙於法令規定不能以地名做為產品名稱。由於當時政府積極推動富麗農村活動，加上「富麗」與「富里」二字諧音，因此富里鄉農會決定以「富麗米」作為註冊商標，並推出 各種活動及透過食品展，向廣大消費者宣傳，富麗米是東部最佳品質的良質米。


　 　為了生產安全的優質稻米，發展出良質米栽培管理技術。由育苗至收穫已達到完全機械化的水準。配合各稻作生產區 域的生育氣候環境，實施專業的栽培管理方式，稻作生育期間，有效的管理肥料與農藥的施用及水分的灌溉，控制稻米中直鏈澱粉與蛋白質成分，達到符合優良食味 的標準。


　　此外，收穫後實施嚴格的農 藥檢驗，排除不合格的產品。在這種嚴格的栽培管理技術下，有信心滿足消費者安心的要求。


　　富里鄉農會之碾米工廠已被日本方面認定為加工環境績優之廠商， 特別嚴格要求儲藏、碾製、色彩選別、及包裝等各個過程的衛生安全與品質，並連續兩年( 2004 、 2005 )外銷日本，富里鄉農會所生產之衛生、高品質的富麗米，有信心滿足消費者安全、安心、美味的要求。


　　台灣屬於亞熱帶氣候，是世界上生產日本型稻最溫暖的地區之一。經過中、日育種 學家近百年的努力，培育出超過20個融合臺灣氣候與水土的日本型水稻品種，稱為「良質米品種」，口感與日本銘柄米品種並駕齊驅，更具有香、Q、軟，富里地區以高雄 139號、及益全香米二個品種最受消費者及日本在臺人士的特性。


高雄139號


　 　高雄139號是高雄區農業改良場於1975年完成命名登記的良質品種，屬短粗粒粗圓形米，糙米率 82%～83%，完整米率69%，直鏈澱粉含量 18%～20.2%，蛋白質含量6.1%～7.0%，具軟膠體低糊化溫度特性。主要栽培區在台灣最清臺潔的花蓮東地區，融合優良的土壤與水質，米飯食味優 秀，創造出臺灣「富麗米」的美譽。


以上文章編撰出自：http://goodrice2010.blogspot.com/2010/04/blog-post_8000.html



    
        先開封的是富麗米，晶瑩剔透的米粒，看就知道煮出來一定很好吃。但是不知道為啥？我才放不到兩週裡面就已經有隻小米蟲，讓我有點囧，所以就先拿它來煮囉！



　　
　　我 們用大同電鍋煮這次的飯，一杯的米用一杯的水浸泡。煮出來的米果然是香噴噴，拍照的角度不是很好，所以看起來好像沒這麼可口~~哈哈！口感吃起來有點QQ 的而且挺香的，軟硬適中->這可是需要點技巧的啦！我妹開心的咧！剛好遇到我這麼多包的良質米要試吃可便宜到他了，因為居然有米可以給她帶便當，開 心的不得了！下回她還要換換不一樣的跟我一起試吃看看！