躺在Agar上的Microorgaism

  　 我家老弟回宜蘭處理住宿的事情，全家就一起到宜蘭玩一玩，中午就在市區新月百貨前的九穀日式料理用餐，我弟說原本這間店叫武藏坊後來上網查了一下發現已經更名成九穀了！

　　這間日本料理外觀非常的古色古香，來用餐的人也非常多，因為我們很臨時才訂位所以等到1點才有位置用餐。我們點了一份懷石養生套餐、壽司飯盒、酪梨壽司、生魚片壽司、炸軟殼蟹壽司和土瓶蒸。

　　這是套餐附贈的小菜。

　    養生套餐前菜-干貝水果沙拉，干貝說實在的煎的並不怎樣冷冰冰的感覺很像沒熟一樣，這道沙拉只能說口味還過得去。

        生品-季節生魚片，一上桌時讓大家有點傻眼，套餐給的生魚片只有小小的三片，雖然說肉質挺新鮮的但是感覺也過於小氣了吧！

　　蒸品-海鮮蟹黃蒸蛋，這道還不錯蛋蒸的很滑嫩湯頭也很鮮，挺有特色的。

　　主食-鮭魚飯，也是令人傻眼到極致的一道料理，這也叫鮭魚飯，一碗白飯上面只有幾片鮭魚肉屑屑，味道吃起來當然不怎樣，就白飯嘛～看到這個說實在有點生氣！

　　煮品-鱈魚南蠻漬，這道就真的料理的不錯，炸的表面有點酥脆的鱈魚在配上特製的醬，吃起來口感很特別，是很下飯的一道料理，配上剛剛的鮭魚(?)飯是挺不錯的。

   　淡菜捲，淡菜的肉就用炸的，搭配類似馬鈴薯沙拉的一道菜～

　最後是炸物，是炸雞肉搭配炸的牛蒡絲。

　　附湯。以上就是套餐的菜色8道菜，說起來落差有點大，好吃的就還不錯，但是像生魚片以及鮭魚飯明顯就是在應付客人的感覺。

　　這是酪梨壽司，口味算是不錯，不過裡面包的酪梨有點硬就是了！

　　生魚片算新鮮，端上來感覺很精緻，但用料就普普。

　　看來還是老媽的壽司飯盒比較可口，同樣有生魚片這就豐富多了！而且吃的也比較飽。

　　炸軟殼蟹壽司，裡面包了生菜和炸軟殼蟹，很不錯的一道壽司料理好吃口味又不錯，炸螃蟹酥酥的配上生菜還挺搭的呢！

　　土瓶蒸很好喝，清淡的高湯不會油膩味道又夠，喝完是有種意猶未盡的感覺！

　　最後是紅豆冰當甜點，有點冰沙的感覺，這種天氣熱熱的吃這冰很退火，而且不會太甜飯後來一碗很適合。

　　吃ㄧ頓下來其實不太便宜，餐點的部份整體滿意度說實在只有70分吧！一部分是因為套餐實在讓我們有點失望，口味是不錯，其他單點的餐點除了生魚片之外是還算滿意，我們發現進來很多客人都點鍋，看樣子鍋應該才是這間店的主打吧！服務上，也是有不滿意之處，我們點完餐後，陸續還有其他客人進來也點了套餐，因此套餐的菜幾乎有一半都跟其他桌的一起上，所以菜與菜之間等待的時間就高達至少20分鐘，我覺得這樣其實不太尊重顧客，只顧慮到他們作業的方便。雖然有些許抱怨但是來用餐的人還真不少，要不是因為口味還不錯下次想來試試他們家的鍋，以這樣的價位我想應該可以吃上更好的餐點吧！

宜蘭九穀日本料理

地址：宜蘭市舊城南路縣府一巷八號

電話：03-9358855