躺在Agar上的Microorgaism

       母親節我們整家族的聚餐地點這次由叔叔挑了江屋日本料理(五權店)。 由於叔叔的好朋友推薦他可以點一桌5000元的料理，因為我們家人多所以還特地訂了兩桌，但是吃完後整個有種深深被欺騙的感覺。　　今天到現場去，就稍稍出了點問題，一到現場，服務人員跟嬸嬸說我們不是訂晚上的嗎?怎麼中午就跑來吃飯了？當場整個傻眼。所以他們就溝通協調去然後我們就被帶上二樓，因為一樓用餐區是吃到飽的部份，二樓是店家辦婚宴的場所，所以今天只要是訂桌吃套餐的就是在二樓用餐。

　　一上二樓大約不到十桌的客人，跟一樓滿滿是人的盛況有天壤之別，原本期待了可以吃吃日本料理套餐的我們，在服務生上了第一道菜後，重重的打擊了我的想法。



　　海鮮拼盤，除了這幾隻蝦之外，還有幾片鮑魚等，因為怕過敏所以除了在家之外的餐廳我都不吃蝦，老妹是說是挺新鮮的。



　　生魚片，有鮭魚.紅甘等,黃色的那塊是用魚卵做成的生魚片，外加一份烏魚子。感覺就是最基本生魚片該有的種類，堂妹說魚肉沒有特別新鮮普普。



　　海鮮魚翅羹，魚翅放的很多，料還有竹筍.香菇.和切成細絲的魚漿，香菇吃起來有苦味，要不然整碗湯喝起來雖然清淡但是加了點紅醋仍舊有點味道，味素放很多，喝完嘴巴超乾的。



　　火鍋，看似放了許多的料，湯底就是一般的火鍋湯，老弟說有怪味，因為我只有吃料(沒辦法他們味素都放超多，所以乾脆不喝湯)所以就不知道喝起來感覺如何。大人他們那桌這鍋剩超多的，幾乎一半以上都沒碰。




　再來是這道炸物有炸芋頭丸子跟炸蔬菜魚漿餅，那個魚漿餅吃起來很不錯，有蔬菜的甜味跟魚漿QQ 的口感。


　　蠔油燴三鮮，有鮑魚.花枝跟海參，整道菜最沒味道的是海參，炒的一點都不好吃，鮑魚口感QQ的很不錯，也是唯一有入味的海鮮。


　　黑胡椒牛排，肉很嫩，但是有點油膩。


　　銀杏蒸米糕，就是米糕，吃起來也是普普，原本以為應該會是紅蟳蒸米糕，果然是我想太多，不過怎麼連米糕都可以放這麼多的味素。


       螃蟹粉絲，吃螃蟹會過敏，所以我沒吃，妹妹們都說粉絲完全沒味道，螃蟹肉上灑了胡椒所以味道比較夠。


　　清蒸魚，這條魚肉質吃起來很怪，肉質吃起來有點像魚沒煮熟時會黏在一塊的感覺。（個人看不太出這是什麼魚）

　　整體下來，我只能說以餐的部份，讓我很失望，我來這邊為了是要吃日本料理而不是吃辦桌的台菜，裡面唯一可以稱的上的日式料理只有生魚片的部份。因為是母親節的關係，每桌還有送上蛋糕，蛋糕我們是整個打包回家，上面寫著抹茶紅豆慕斯，打開一看，哪是慕斯，明明就是海綿蛋糕，騙人沒吃過幕斯唷!!紅豆一塊蛋糕裡面最多只有一粒紅豆，難怪服務生都先把蛋糕包好說讓我們直接帶回家吃，非常沒有誠意。

　　服務態度非常的糟糕，糟到連那一成的服務費我都不想給。上菜時，前三道菜上菜的時間距平均是20分鐘，明明不到十桌的客人，而且大家也都是有訂位也不是臨時才說要來，(雖然我們家是出了點訂位小問題)服務生在一旁跑來跑去，都不知道在忙什麼，菜就是一直沒上來，而且不是只有我們一直在催菜，連隔壁幾桌都一直來問說為什麼菜沒上桌。桌上的餐具只有筷子.碗跟盤子是擺放好的，沒有湯匙，杯子大湯匙都要我們自己去拿。連吃生魚片要的醬料，喝羹湯要的紅醋都要客人自行到一旁的桌子去拿，而他們放醬料的的桌子就跟收廚餘跟髒碗盤的回收台放在一起，非常的不衛生。當我們吃到倒數第4道菜時，服務生已經開始拿塑膠袋給我們說，"要打包等等可以自行打包，塑膠袋不夠再到旁邊拿。"然後就撕了幾張塑膠袋丟在我們空下來的座位上，個人覺得這真的很沒有禮貌，人家都還沒吃完飯，菜也都沒上齊，就已經在開始好像要趕人一樣。


醬料台旁邊就是廚餘堆　

　　我只能說，十年前我來吃江屋時(不是五權路的，媽媽說原本她帶我們去吃的那間已經改名不叫江屋了)是懷著滿足以及愉快的心情離開，十年後我來吃，是滿肚子飢餓跟怨氣離開，為什麼來日本料理店吃到的是辦桌的台菜我真的不懂.....說不定我們在一樓吃吃到飽的還比較滿足也不一定。

江屋日本料理（五權店）
地點：台中市五權西路二段277號
電話：04-23239999
網址：http://jawu.kong.com.tw/