躺在Agar上的Microorgaism

店名：百良壽司
地址：台北市中正區南昌路二段185號
電話：02-23682205




　　這間店在我家豬仔公司的附近，要到學校的路上一定會經過，昨晚要去西門的半路就先到這間店用餐。或許是時間有點早，剛進去裡面都沒有客人，小小的店感覺很冷清，後來才陸陸續續近來幾個熟客來用餐。





    　餐點就是一般的壽司、手卷、鍋燒麵等等，另外還有粥類可以選，感覺就是很家庭式+台式的日本料理店。我點了鍋燒烏龍麵(80元)豬仔點了蛋包飯（90元），然後我們就等待我們的餐點。





       因為店面很小，所以廚房就在座位旁，也沒有特別隔間，當老闆娘在炒菜就可以聞到很濃的油煙味，不太喜歡吃飯全身油煙味，但是莫可奈何呀！




        看似普通的鍋燒麵，裡面可大有來頭，他們家居然放了蚵仔在鍋燒麵裡，還有4.5顆呢！蝦子也很大方了給了兩隻，蛤蠣也有4顆左右。湯頭超級鮮甜，比一般鍋燒麵的湯頭甜上好幾倍，會覺得很好喝，但是喝的同時卻又覺得，是味素放很多嗎？可是喝起來又不像，還是因為放了蚵仔大幅增加了他的鮮度，真是令我困惑的湯頭。





        我家豬仔的蛋包飯，居然是用花生油去炒的，才剛吃ㄧ口就有濃重的花生油的味道，不喜歡，但是我家豬仔卻覺得挺好吃的。附的味增湯非常的鹹，真的很鹹。


　　這間店就是非常典型的家庭式+台式日本料理，但看似仍舊有不少的老顧客，在我們吃飯的時候進來的顧客幾乎都跟老闆娘和老闆很熟，聊天聊的很開心，菜色我是覺得還好，但是感覺老闆娘和老闆也是很用心的再做料理給客人吃，畢竟以食材的新鮮度來說並不差，只是非常家庭式罷了！